» topヴォライエ シバラク  volailler cibaraque

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ヴォライエ シバラクは鳥料理専門のビストロです。
ヴォライエとはフランス語で家禽(食用に飼育された鳥類)を
扱う人々のこと。シバラクはbaraque(小屋、屋台の意味)に
日本語的な音を含ませた造語です。日本でも身近な鳥料理を、
一手間加えたフレンチテイストで気軽に食べられるお店。

もちろん料理は手造り無添加にこだわっております。
普段とはひと味違う家禽料理をご用意しておりますので
自然派ワインと共に、大人の遊び場としてお楽しみください。

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Bistro13区

ビストロ13区の2号店だけに料理は手造り無添加にこだわります。
地鶏のソテーと合わせるのは鶏ガラとヤゲン軟骨だけで作る
自家製鶏デミグラスソース。
軽やかながら旨味の深い絶品メニューを、
是非、お楽しみください。

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Bistro13区
ミートケーキ

お祝いする方に合わせて
趣向を変えて鶏肉で作られる肉ケーキ!
甘い物が苦手な方やお酒好きなあの人に。

パーティープラン

隠れ家的なお店でいつもと違う
パーティを!せっかく大切な仲間と
集まるなら美味しいものと
美味しいお酒は不可欠。
でもせっかくなら
雰囲気もこだわりたい方に。